| Judul | Kerusakan Bahan Pangan dan Cara pencegahannya |
| Pengarang | Winarno Betty Sri Laksmi Jenie |
| Penerbitan | Jakarta Ghalia Indonesia 1983 |
| Deskripsi Fisik | 148 Hal |
| Subjek | Kerusakan Pangan -- Kerusakan oleh Tikus -- Kerusakan oleh Serangga -- Kerusakan oleh Mikroba -- Pencegahan Kerusakan |
| Catatan | Buku ini menyajikan informasi mengenai kerusakan biologis dan kerusakan mikrobiologis pada bahan pangan serta cara pencegahannya. Infromasinya meliputi: pengawetan dan kerusakan bahan pangan; tanda-tanda kerusakan bahan pangan; jenis kerusakan yang disebabkan oleh tikus, serangga dan mikroba; jenis tikus dan mikroba perusak; infestasi serangga; teknik pencegahan kerusakan oleh tikus, mikroba, dan serangga; infeksi dan intoksikasi dari bahan makanan; serta jenis-jenis racun alami dari tanaman pangan. |
| Bentuk Karya | Tidak ada kode yang sesuai |
| Target Pembaca | Tidak ada kode yang sesuai |
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|---|---|---|---|
| 2013.2824 | 664.8 WIN k | Dapat dipinjam | Perpustakaan Polbangtan Medan - Perpustakaan Polbangtan Medan | Tersedia |
| Tag | Ind1 | Ind2 | Isi |
| 001 | INLIS000000000001251 | ||
| 005 | 20250804104122 | ||
| 008 | 250804||||||||| | ||| |||| || | | ||
| 035 | 0010-0825001251 | ||
| 041 | $a id | ||
| 082 | 0 | $a 664.8 | |
| 090 | $a 664.8 WIN k | ||
| 100 | 0 | $a Winarno | |
| 245 | 0 | 0 | $a Kerusakan Bahan Pangan dan Cara pencegahannya |
| 260 | $a Jakarta $b Ghalia Indonesia $c 1983 | ||
| 300 | $a 148 Hal | ||
| 500 | $a Buku ini menyajikan informasi mengenai kerusakan biologis dan kerusakan mikrobiologis pada bahan pangan serta cara pencegahannya. Infromasinya meliputi: pengawetan dan kerusakan bahan pangan; tanda-tanda kerusakan bahan pangan; jenis kerusakan yang disebabkan oleh tikus, serangga dan mikroba; jenis tikus dan mikroba perusak; infestasi serangga; teknik pencegahan kerusakan oleh tikus, mikroba, dan serangga; infeksi dan intoksikasi dari bahan makanan; serta jenis-jenis racun alami dari tanaman pangan. | ||
| 650 | 0 | $a Kerusakan Pangan -- Kerusakan oleh Tikus -- Kerusakan oleh Serangga -- Kerusakan oleh Mikroba -- Pencegahan Kerusakan | |
| 700 | 0 | $a Betty Sri Laksmi Jenie |
Content Unduh katalog
Karya Terkait :