| Judul | Memperpanjang Kesegaran Buah |
| Pengarang | Endah Zuhairini |
| EDISI | 1 |
| Penerbitan | Surabaya Trubus Agrisarana 1996 |
| Deskripsi Fisik | 53 |
| ISBN | 979-8952-12-X |
| Subjek | Pascapanen Buah -- Buah Segar -- Penyimpanan Buah |
| Catatan | Buku ini menjelaskan cara penanganan buah agar tetap segar yaitu dengan cara pencucian, pendinginan, pemanasan, penyimpanan udara terkendali, penggunaan bahan-bahan kimia, pelapisan lilin, pengemasan dalam plastik, dan iradiasi. Selain itu, dijelaskan juga kondisi buah-buahan dalam negeri; mutu dan fisiologi buah; penanganan pasca panen buah; beberapa penyebab kerusakan pada buah-buahan yang sering terjadi dan juga faktor lingkungan penyebab buah busuk. |
| Bentuk Karya | Tidak ada kode yang sesuai |
| Target Pembaca | Tidak ada kode yang sesuai |
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|---|---|---|---|
| 2013.39 | 664.8 ZUH m | Dapat dipinjam | Perpustakaan Polbangtan Medan - Perpustakaan Polbangtan Medan | Tersedia |
| 2013.39.1 | 664.8 ZUH m | Dapat dipinjam | Perpustakaan Polbangtan Medan - Perpustakaan Polbangtan Medan | Tersedia |
| Tag | Ind1 | Ind2 | Isi |
| 001 | INLIS000000000000021 | ||
| 005 | 20250804103843 | ||
| 008 | 250804||||||||| | ||| |||| || | | ||
| 020 | $a 979-8952-12-X | ||
| 035 | 0010-0825000021 | ||
| 041 | $a id | ||
| 082 | 0 | $a 664.8 | |
| 090 | $a 664.8 ZUH m | ||
| 100 | 0 | $a Endah Zuhairini | |
| 245 | 0 | 0 | $a Memperpanjang Kesegaran Buah |
| 250 | $a 1 | ||
| 260 | $a Surabaya $b Trubus Agrisarana $c 1996 | ||
| 300 | $a 53 | ||
| 500 | $a Buku ini menjelaskan cara penanganan buah agar tetap segar yaitu dengan cara pencucian, pendinginan, pemanasan, penyimpanan udara terkendali, penggunaan bahan-bahan kimia, pelapisan lilin, pengemasan dalam plastik, dan iradiasi. Selain itu, dijelaskan juga kondisi buah-buahan dalam negeri; mutu dan fisiologi buah; penanganan pasca panen buah; beberapa penyebab kerusakan pada buah-buahan yang sering terjadi dan juga faktor lingkungan penyebab buah busuk. | ||
| 650 | 0 | $a Pascapanen Buah -- Buah Segar -- Penyimpanan Buah |
Content Unduh katalog