| Judul | Mikrobiologi Pangan 1 |
| Pengarang | Srikandi Fardiaz |
| Penerbitan | Jakarta Gramedia Pustaka Utama 1992 |
| Deskripsi Fisik | xii, 308 p.: ill.; 21 cm |
| ISBN | 979-511-316-x |
| Subjek | Pangan -- mikrobiologi -- Mikrobiologi pangan |
| Catatan | Buku mikrobiologi pangan ini berisi pembahasan mengenai: sejarah mikrobiologi; sel prokariot dan eukariot serta perbedaannya; bagian-bagian mikroskop dan jenis-jenis mikroskop; metabolisme energi; biosintesis makromolekul; genetika jasad renik; pertumbuhan jasad renik; analisis kuantitatif mikrobiologi pada bahan pangan; sterilisasi dan disinfeksi; serta sifat-sifat jasad renik pangan (bakteri, kapang, khamir dan ekologi jasad renik pada makanan). |
| Bentuk Karya | Tidak ada kode yang sesuai |
| Target Pembaca | Tidak ada kode yang sesuai |
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|---|---|---|---|
| 2013.2145 | 576.163/SRI/m | Dapat dipinjam | Perpustakaan Polbangtan Medan - Perpustakaan Polbangtan Medan | Tersedia |
| 2013.2145.1 | 576.163/SRI/m | Dapat dipinjam | Perpustakaan Polbangtan Medan - Perpustakaan Polbangtan Medan | Tersedia |
| Tag | Ind1 | Ind2 | Isi |
| 001 | INLIS000000000000874 | ||
| 005 | 20250804104030 | ||
| 008 | 250804||||||||| | ||| |||| || | | ||
| 020 | $a 979-511-316-x | ||
| 035 | 0010-0825000874 | ||
| 041 | $a id | ||
| 082 | 0 | $a 576.163 | |
| 090 | $a 576.163 FAR m | ||
| 100 | 0 | $a Srikandi Fardiaz | |
| 245 | 0 | 0 | $a Mikrobiologi Pangan 1 |
| 260 | $a Jakarta $b Gramedia Pustaka Utama $c 1992 | ||
| 300 | $a xii, 308 p.: ill.; 21 cm | ||
| 500 | $a Buku mikrobiologi pangan ini berisi pembahasan mengenai: sejarah mikrobiologi; sel prokariot dan eukariot serta perbedaannya; bagian-bagian mikroskop dan jenis-jenis mikroskop; metabolisme energi; biosintesis makromolekul; genetika jasad renik; pertumbuhan jasad renik; analisis kuantitatif mikrobiologi pada bahan pangan; sterilisasi dan disinfeksi; serta sifat-sifat jasad renik pangan (bakteri, kapang, khamir dan ekologi jasad renik pada makanan). | ||
| 650 | 0 | $a Pangan -- mikrobiologi -- Mikrobiologi pangan |
Content Unduh katalog