| Judul | Pengeringan Cabai |
| Pengarang | Yani Sudaro Dewi Ari Ratriningsih |
| EDISI | 4 |
| Penerbitan | Jakarta Apress 2000 |
| Deskripsi Fisik | 75 Hal |
| ISBN | 979-489-421-4 |
| Subjek | Pengeringan Cabai -- Cabai Kering |
| Catatan | Buku ini membahas tentang cara pengeringan cabai. Pembahasannya meliputi: manfaat pengeringan cabai; standar mutu cabai kering; permintaan dan prospek pemasaran cabai kering; pra pengeringan cabai (mulai dari sortasi hingga pengeringan); berbagai jenis alat pengering cabai; teknik penyimpanan cabai kering; dan teknik pengolahan cabai kering menjadi tepung cabai kering dan pembuatan bubuk cabai untuk bumbu siap pakai. |
| Bentuk Karya | Tidak ada kode yang sesuai |
| Target Pembaca | Tidak ada kode yang sesuai |
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|---|---|---|---|
| 2013.381 | 664.028.4 SUD p | Dapat dipinjam | Perpustakaan Polbangtan Medan - Perpustakaan Polbangtan Medan | Tersedia |
| Tag | Ind1 | Ind2 | Isi |
| 001 | INLIS000000000000365 | ||
| 005 | 20250804103925 | ||
| 008 | 250804||||||||| | ||| |||| || | | ||
| 020 | $a 979-489-421-4 | ||
| 035 | 0010-0825000365 | ||
| 041 | $a id | ||
| 082 | 0 | $a 664.028.4 | |
| 090 | $a 664.028.4 SUD p | ||
| 100 | 0 | $a Yani Sudaro | |
| 245 | 0 | 0 | $a Pengeringan Cabai |
| 250 | $a 4 | ||
| 260 | $a Jakarta $b Apress $c 2000 | ||
| 300 | $a 75 Hal | ||
| 500 | $a Buku ini membahas tentang cara pengeringan cabai. Pembahasannya meliputi: manfaat pengeringan cabai; standar mutu cabai kering; permintaan dan prospek pemasaran cabai kering; pra pengeringan cabai (mulai dari sortasi hingga pengeringan); berbagai jenis alat pengering cabai; teknik penyimpanan cabai kering; dan teknik pengolahan cabai kering menjadi tepung cabai kering dan pembuatan bubuk cabai untuk bumbu siap pakai. | ||
| 650 | 0 | $a Pengeringan Cabai -- Cabai Kering | |
| 700 | 0 | $a Dewi Ari Ratriningsih |
Content Unduh katalog