00973     2200205   4500001002100000005001500021008004100036020001800077035001900095041000700114082001000121090001600131100002000147245003300167250000600200260003800206300000700244500046200251650005400713INLIS00000000000002120250804103843250804|||||||||   |   |||   |||| ||   |   a979-8952-12-X  0010-0825000021  aid0 a664.8  a664.8 ZUH m0 aEndah Zuhairini00aMemperpanjang Kesegaran Buah  a1  aSurabayabTrubus Agrisaranac1996  a53  aBuku ini menjelaskan cara penanganan buah agar tetap segar yaitu dengan cara pencucian, pendinginan, pemanasan, penyimpanan udara terkendali, penggunaan bahan-bahan kimia, pelapisan lilin, pengemasan dalam plastik, dan iradiasi. Selain itu, dijelaskan juga kondisi buah-buahan dalam negeri; mutu dan fisiologi buah; penanganan pasca panen buah; beberapa penyebab kerusakan pada buah-buahan yang sering terjadi dan juga faktor lingkungan penyebab buah busuk. 0aPascapanen Buah -- Buah Segar -- Penyimpanan Buah