na INLIS000000000004298 20250804104749 250804||||||||| | ||| |||| || | 010-0825004298 id 633.71 633.71 PAN m Edy Panggabean Modul Vokasi Barista Indonesia Jakarta Masyarakat Kopi Indonesia 2020 vi, 189 p.: ill.; 21 cm Materi pembahasan yang disajikan didalam buku ini meliputi: prosedur kesehatan keselamatan dan keamanan tempat kerja; cara mengelola bahan baku; mengelola peralatan dan perlengkapan barista; mengelola area kerja; mengupgrade pengetahuan tentang produk kopi; cara mengoperasikan peralatan seperti vacuum aeropress, teknik rokpresso, teknik V60, teknik suji cold drip, teknik moka express, dan lain-lain; cara menangani pelanggan; menagani situasi konflik; dan berkomunikasi secara lisan dalam Bahasa Inggris pada tingkat operasional dasar. Kopi -- Barista -- Teknik Barista