Tien R. Muchtadi text Bandung CV Alfabeta 2016 Cet. 1 id xiv, 258 p.: ill.; 24 cm Buku ini membahas tentang berbagai jenis produk hilir kelapa sawit yang meliputi: produk oleofood seperti: margarin, shortening, vanaspati, cocoa butter alternative dan produk pangan olahan dengan substituent sawit; kemudian produk nutraceutical dan pharmaceutical seperti: minimal emulsi minyak asawit, mikroenkapsulat minyak sawit, nanoemulsi minyak sawit; pproduk tribology seperti: biodiesel, bioethanol, biobriket dan bio-oil; produk surfaktan dan emulsifier seperti: surfakat dan emulsifier; dan produk hilir lainnya. Sel;ain itu dijelaskan juga teknologi proses dan pengolahan sawit. Produk Kelapa Sawit -- Produk Hilir Kelapa Sawit 633.855.34:66 978-602-289-226-7 250804 20250804104720 INLIS000000000004126 Converted from MARCXML to MODS version 3.5 using MARC21slim2MODS3-5.xsl (Revision 1.106 2014/12/19)