Soewarno T. Soekarto text Malang Intimedia 2018 id xii, 233 p.: ill.; 23 cm Buku ini berisi pengetahuan mendasar dan aplikasi teknologi secara menyeluruh proses penyimpanan dan penggudangan produk pangan dan hasil pertanian. Materi pembahasannya meliputi: peranan penyimpanan dan penggudangan; peranan udara dalam ruang penyimpanan; proses penyimpanan dingin produk pangan; proses penyimpanan beku produk pangan; proses penggudangan produk pangan; dan dilengkapi dengan teknik pengendalian hama gudang. Gudang Untuk Penyimpanan -- Penyimpanan Produk Pangan -- Penggudangan Produk Pangan 631.24 978-602-1507-83-4 250804 20250804104655 INLIS000000000003981 Converted from MARCXML to MODS version 3.5 using MARC21slim2MODS3-5.xsl (Revision 1.106 2014/12/19)