Mas Yamaguchi text Bandung ITB 1999 Ed. 2 id xvi, 320 p.: ill.; 21 cm Buku ini membahas berbagai aspek sayuran antara lain peranan sayuran sebagai bahan pangan di dunia; asal dan penggolongan sayuran; daerah asal sayuran; taksonomi, botani dan fisiologi sayuran; produksi dan penanganan panen sayuran; kandungan sayuran; dan manfaat sayuran. Jenis sayuran yang dibahas diantaranya: tomat, cabai, terung, mentimun, labu-labuan, semangka, melon, jamur yang dapat dimakan. Sayuran 635.1/.8 979-8591-94-1 250804 20250804104653 INLIS000000000003974 Converted from MARCXML to MODS version 3.5 using MARC21slim2MODS3-5.xsl (Revision 1.106 2014/12/19)