na INLIS000000000003792 20250804104630 250804||||||||| | ||| |||| || | 978-979-006-618-2 010-0825003792 id 663.93 663.93 HAM c Dani Hamdan Aries Sontasi Coffee: Karena Selera Tidak Dapat Diperdebatkan Cet. 3 Jakarta Agromedia Pustaka 2019 vi, 174 p.: ill.; 21 cm Buku ini berisi pembahasan mengenai kopi mulai dari: pengenalan jenis kopi arabika, robusta, liberiska, excelsa, dan kopi luwak; menganal tingkat kematangan ideal buah kopi; pengolahn, roasting dan grinding; kualitas kopi; peralatan brewing dan teknik penyajian kopi; bahan pelengkap sajian kopi; prinsip dan teknik dasar brewing; aneka resep sajian kopi; hubungan kopi dan kesehatan; sejarah kopi dunia dan tren kopi dari masa ke masa; hingga kisah perjalanan kopi arabika garut. Kopi -- Pengolahan Kopi -- Penyajian Kopi