na INLIS000000000003396 20250804104543 250804||||||||| | ||| |||| || | 979-456-095-2 010-0825003396 id 576.34 576.34 LIN b Maria C. Linder Aminuddin Parakkasi Biokimia Nutrisi Dan Metabolisme : Dengan Pemakaian Secara Klinis Cet. 1 Jakarta Universitas Indonesia (UI-Press) 1992 xxii, 781 p.: ill.; 23 cm Pokok pembahasan yang dimuat dalam buku ini meliputi: nutrisi manusia; nutrisi dan metabolisme karbohidrat; nutrisi dan metabolisme lemak; nutrisi dan metabolisme protein; nutrisi dan metabolisme vitamin; nutrisi dan metabolisme makromineral; nutrisi dan metabolisme mikromineral; metabolisme energi, konsumsi dan penggunaannya; komponen bukan zat makanan dari bahan makanan; kualitas bahan makanan dan beberapa faktor yang menentukannya (menanam bahan makanan, penyimpanan dan cara penyediannya); nutrisi di awal perkembangan; penilaian klinis status nutrisi orang dewasa; konsekuensi metabolik dari nutrisi parenteral total; nutrisi dan aterosklerosis; nutrisi dan pencegahan kanker; nutrisi dan infeksi; pengobatan kesalahan metabolisme bawaan (karena keturunan) dengan makanan; dan interaksi obat-obatan dengan zat makanan. Nutrisi -- Metabolisme -- Biokimia Nutrisi -- Biokimia Metabolisme