na INLIS000000000002355 20250804104334 250804||||||||| | ||| |||| || | 979-497-424-2 010-0825002355 id 664 664 SAN s Hieronymus Budi Santoso Sale pisang Yogyakarta KANISIUS 1995 31 hal Buku ini berisi pembahasan mengenai sale pisang, materi pembahasannya meliputi: pengenalan tanaman pisang, jenis-jenis tanaman pisang dan cara pemanenannya; serba-serbi sale pisang; bahan dan peralatan yang dibutuhkan untuk membuat sale pisang; tahapan pembuatan sale pisang muali dari pemilihan bahan hingga pengeringan dan pengemasan; serta dilengkapi dengan perhitungan biaya dan keuntungan pembuatan sale pisang. Olahan pisang -- Pengawetan Pangan -- Sale Pisang -- Pengawetan Pisang