na INLIS000000000001450 20250804104156 250804||||||||| | ||| |||| || | 979-539-007-4 010-0825001450 id 338.173.74 338.173.74 ROE k Joko Roesmanto Kakao Kajian Sosial Ekonomi Cet. 1 Yogyakarta Aditya Media 1991 xxii, 165 p.: ill.; 21 cm Buku ini membahas tentang kajian sosial ekonomi kakao. Pembahasannya meliputi: asal usul dan sejarah kakao; sejarah budidaya kakao di Indonesia; sistem usaha tani kakao; panen dan perlakuan pasca panen; standar mutu kakao internasional; sistem pengawasan mutu kakao; produksi kakao di Indonesia, Afrika Barat dan Brazilia; tata niaga; industri pengolahan kakao dan penggunaan tenaga kerja; penelitian dan pengembangan; serta prospek menanam modal di kakao. Kakao -- Aspek Ekonomi