na INLIS000000000001103 20250804104104 250804||||||||| | ||| |||| || | 979-497-620-2 010-0825001103 id 637 637 HAR s HARYOTO Susu Dan Yoghurt Kecipir Yogyakarta KANISIUS 2000 53 Hal Buku ini memaparkan cara pembuatan susu dan yoghurt dari tanaman kecipir. Paparannya meliputi: pengenalan tanaman kecipir; nilai gizi kecipir; pengenalan susu dan yoghurt kecipir; bahan dan peralatan yang dibutuhkan untuk membuat susu dan yoghurt kecipir; cara pembuatan susu dan yoghurt kecipir; dan dilengkapi dengan analisis biaya pembuatan susu dan yoghurt kecipir.