RONY PALUNGKUN text Jakarta Apress 2006 id 118 Hal Buku ini menyajikan cara-cara pengolahan hasil tanaman kelapa menjadi berbagai aneka produk yang mempunyai nilai ekonomi seperti minyak kelapa, kelapa parut kering, arang tempurung kelapa, serat sabut kelapa, kopra, gula kelapa, santan kelapa, nata de coco, kecap air kelapa, yougurt santan kelapa, selai dan sirup kelapa, dan tepung tempurung kelapa. Selain itu dijelaskan juga kondisi perkelapaan Indonesia; negara-negara produsen olahan kelapa di dunia; asal-usul kelapa; ekologi dan jenis-jenis kelapa, bagian tanaman kelapa dan kegunaannya; prospek produk, dan standar mutu produk. Olahan Kelapa -- Produk Kelapa 664.804 979-489-172-X 250804 20250804104043 INLIS000000000000977 Converted from MARCXML to MODS version 3.5 using MARC21slim2MODS3-5.xsl (Revision 1.106 2014/12/19)