Warisno text Jakarta Agromedia Pustaka 2009 1 id 104 Hal Dalam buku ini diuraikan segala sesuatu yang berhubungan dengan pembuatan aneka nata, diantaranya nata de coco, nata de pina, nata de soya, nata de cacao, nata de cashew, dan nata de aloevera. Informasi yang disajikan mulai dari bahan dan peralatan yang dibutuhkan; pembuatan starter; pembuatan nata; pemanenan nata; penanganan produk nata setelah di panen; resep olahan nata; analisis usaha serta kiat-kiat pemasarannya. Nata de coco -- Nata de soya -- Nata de pina -- Nata de cacao -- Nata de cashew -- Nata de aloevera 641 979-006-247-8 250804 20250804104027 INLIS000000000000851 Converted from MARCXML to MODS version 3.5 using MARC21slim2MODS3-5.xsl (Revision 1.106 2014/12/19)