00946     2200193   4500001002100000005001500021008004100036020001800077035001900095041000700114082001100121090001700132100001200149245004800161250000600209260002600215300001100241500050000252INLIS00000000000068320250804104003250804|||||||||   |   |||   |||| ||   |   a979-002-203-4  0010-0825000683  aid0 a634.41  a634.41 SUY m0 aSuyanti00aMembuat Mi Sehat;Bergizi Dan Bebas Pengawet  a3  aJakartabApressc2010  a68 Hal  aDalam buku ini dijelaskan secara singkat sejarah mi, jenis mi, dan nilai gizi mi. Kemudian dijelaskan pula cara membuat mi sehat dari bahan-bahan bebas pengawet seperti mi bayam hijau, mi wortel, mi tempe, mi jagung, mi cumi, mi labu kuning, mi rumput laut, mi kacang merah, dll; bahan dan peralatan yang dibutuhkan, prinsip pembuatan mi, diagram alir proses pembuatan mi serta dilengkapi dengan penyajian pembuatan mi ayam sehat yang meliputi pembuatan minyak mi ayam, kaldu, bumbu dan sayuran.