Prinsip, Produksi, dan Gizi text Bandung ITB 1999 ind xvi, 320 p.: 21 cm Buku ini membahas berbagai aspek sayuran antara lain peranan sayuran sebagai bahan pangan di dunia asal dan penggolongan sayuran daerah asal sayuran taksonomi, botani dan fisiologi sayuran produksi dan penanganan panen sayuran kandungan sayuran dan manfaat sayuran. Jenis sayuran yang dibahas diantaranya: tomat, cabai, terung, mentimun, labu-labuan, semangka, melon, jamur yang dapat dimakan. Mas Yamaguchi , Vincent E. Rubatzky Sayuran 635.1/.8 RUB s 635.1/.8 RUB s 979-8591-94-1 INLIS000000000001069 Converted from MARCXML to MODS version 3.5 using MARC21slim2MODS3-5.xsl (Revision 1.106 2014/12/19)