na INLIS000000000001069 ind 0010-1123000167 Sayuran Dunia 3: Prinsip, Produksi, dan Gizi Mas Yamaguchi , Vincent E. Rubatzky Yamaguchi, Mas Bandung ITB 1999 xvi, 320 p.: 21 cm 979-8591-94-1 635.1/.8 RUB s Buku ini membahas berbagai aspek sayuran antara lain peranan sayuran sebagai bahan pangan di dunia asal dan penggolongan sayuran daerah asal sayuran taksonomi, botani dan fisiologi sayuran produksi dan penanganan panen sayuran kandungan sayuran dan manfaat sayuran. Jenis sayuran yang dibahas diantaranya: tomat, cabai, terung, mentimun, labu-labuan, semangka, melon, jamur yang dapat dimakan. 635.1/.8 RUB s Sayuran