Netty Widyastuti text Jakarta Apress 2005 1 id 56 Hal Buku ini berisi materi meliputi: pengenalan jamur shiitake dan jamur tiram; manfaat jamur shiitake sebagai anti tumor, immunomodulator, dan antimikroba; manfaat jamur tiram sebagai anti tumor dan anti koleksterol; perbandingan kandungan nutrisi shiitake dengan jamur tiram; perbandingan kandungan nutrisi jamur tiram dengan bahan lain; berbagai jenis produk dari shiitake dan jamur tiram; tata laksana ringkas budidaya shiitake dan jamur tiram; serta dilengkapi dengan aneka resep masakan dari shiitake dan jamur tiram. Jamur dan Kesehatan -- Shiitake -- Jamur merang -- Tumor -- Kolesterol -- Pengobatan penyakit 639.89 979-3702-24-9 250804 20250804103940 INLIS000000000000489 Converted from MARCXML to MODS version 3.5 using MARC21slim2MODS3-5.xsl (Revision 1.106 2014/12/19)