na INLIS000000000000489 20250804103940 250804||||||||| | ||| |||| || | 979-3702-24-9 010-0825000489 id 639.89 639.89 WID s Netty Widyastuti Koesnandar Shiitake & Jamur Tiram: Penghambat Tumor & Penurun Kolesterol 1 Jakarta Apress 2005 56 Hal Buku ini berisi materi meliputi: pengenalan jamur shiitake dan jamur tiram; manfaat jamur shiitake sebagai anti tumor, immunomodulator, dan antimikroba; manfaat jamur tiram sebagai anti tumor dan anti koleksterol; perbandingan kandungan nutrisi shiitake dengan jamur tiram; perbandingan kandungan nutrisi jamur tiram dengan bahan lain; berbagai jenis produk dari shiitake dan jamur tiram; tata laksana ringkas budidaya shiitake dan jamur tiram; serta dilengkapi dengan aneka resep masakan dari shiitake dan jamur tiram. Jamur dan Kesehatan -- Shiitake -- Jamur merang -- Tumor -- Kolesterol -- Pengobatan penyakit