Tim Penulis PS text Jakarta Penebar Swadaya 1996 id 93Hal Buku ini menjelaskan tentang kegiatan pascapanen sayuran tingkat petani, pedagang dan industri. Kegiatan pascapanen yang dijelaskan meliputi sortasi, grading, pengemasan, penyimpanan, pengangkutan, dan pengolahan. Dijelaskan juga grading (pengelasan) asparagus, brocoli, kentang, petasai/sawi, dan tomat untuk pascapanen tingkat pedagang, serta dilengkapi pula penjelasan waktu panen yang baik, cara panen dan alat panen. 635.1/.8 99-489-150-9 250804 20250804103935 INLIS000000000000449 Converted from MARCXML to MODS version 3.5 using MARC21slim2MODS3-5.xsl (Revision 1.106 2014/12/19)