text CV Alfabeta Bandung 2016 Cet. 1 ind xiv, 258 p.: 24 cm Buku ini membahas tentang berbagai jenis produk hilir kelapa sawit yang meliputi: produk oleofood seperti: margarin, shortening, vanaspati, cocoa butter alternative dan produk pangan olahan dengan substituent sawit kemudian produk nutraceutical dan pharmaceutical seperti: minimal emulsi minyak asawit, mikroenkapsulat minyak sawit, nanoemulsi minyak sawit pproduk tribology seperti: biodiesel, bioethanol, biobriket dan bio-oil produk surfaktan dan emulsifier seperti: surfakat dan emulsifier dan produk hilir lainnya. Sel ain itu dijelaskan juga teknologi proses dan pengolahan sawit. Tien R. Muchtadi , M. Arfanul Aziz Produk Kelapa Sawit 633.855.34:66 633.855.34:66 MUC i 978-602-289-226-7 INLIS000000000000871 Converted from MARCXML to MODS version 3.5 using MARC21slim2MODS3-5.xsl (Revision 1.106 2014/12/19)