na INLIS000000000000871 ind 0010-1023000684 Industri Produk Hilir Kelapa Sawit Tien R. Muchtadi , M. Arfanul Aziz Muchtadi, Tien R. Cet. 1 CV Alfabeta Bandung 2016 xiv, 258 p.: 24 cm 978-602-289-226-7 633.855.34:66 MUC i Buku ini membahas tentang berbagai jenis produk hilir kelapa sawit yang meliputi: produk oleofood seperti: margarin, shortening, vanaspati, cocoa butter alternative dan produk pangan olahan dengan substituent sawit kemudian produk nutraceutical dan pharmaceutical seperti: minimal emulsi minyak asawit, mikroenkapsulat minyak sawit, nanoemulsi minyak sawit pproduk tribology seperti: biodiesel, bioethanol, biobriket dan bio-oil produk surfaktan dan emulsifier seperti: surfakat dan emulsifier dan produk hilir lainnya. Sel ain itu dijelaskan juga teknologi proses dan pengolahan sawit. 633.855.34:66 Produk Kelapa Sawit